有機(jī)食品加工中的有害生物防治措施
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-11-12
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在有機(jī)認(rèn)證檢查時(shí)，檢查員需重點(diǎn)了解的是：有機(jī)食品認(rèn)證申請(qǐng)者是否在
有機(jī)原料、半成品或產(chǎn)品等物品未移走的情況下使用過(guò)熏蒸劑，以及物品移入時(shí)是否符合對(duì)熏蒸劑揮發(fā)時(shí)間的要求。目前，有機(jī)食品加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸業(yè)界對(duì)用物理和生物方法控制加工、倉(cāng)儲(chǔ)中的蟲(chóng)害的技術(shù)要求很高，且已有一些比較先進(jìn)的適合有機(jī)加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)推出，如對(duì)密封庫(kù)房或移動(dòng)設(shè)施中的產(chǎn)品進(jìn)行低氧處理的設(shè)備，就是一種先進(jìn)的空氣控制系統(tǒng)，無(wú)毒無(wú)害，可對(duì)谷物、水稻、種子、香料、煙草、堅(jiān)果、干果等產(chǎn)品中的蟲(chóng)害進(jìn)行控制。該設(shè)備所對(duì)應(yīng)的密封庫(kù)的容積從1到500噸不等，處理時(shí)間則根據(jù)產(chǎn)品和蟲(chóng)害情況而定，從3到9小時(shí)不等。
目前，我國(guó)也有人在從事中草藥熏蒸等研究工作。
重視環(huán)境衛(wèi)生
據(jù)環(huán)保部有機(jī)食品發(fā)展中心的專(zhuān)家介紹，為保障有機(jī)食品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，廢棄物的凈化和排放或貯存設(shè)施應(yīng)遠(yuǎn)離有機(jī)食品生產(chǎn)及加工區(qū)，且不得位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向。貯存設(shè)施應(yīng)密閉或封蓋，便于清洗、消毒。
排放的廢棄物必須達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。
從事有機(jī)食品業(yè)的宗旨是保護(hù)人類(lèi)健康及生態(tài)環(huán)境，因此，有機(jī)產(chǎn)品加工應(yīng)比常規(guī)加工更注意環(huán)境的衛(wèi)生和對(duì)環(huán)境的保護(hù)，不允許以犧牲環(huán)境為代價(jià)來(lái)獲取“有機(jī)產(chǎn)品”。否則，這樣的產(chǎn)品不能夠也不該被認(rèn)可為有機(jī)產(chǎn)品。
有機(jī)食品認(rèn)證檢查員在檢查時(shí)，會(huì)要求申請(qǐng)者出示當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)在加工廠建立時(shí)所作的環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告，對(duì)已運(yùn)轉(zhuǎn)多年的加工廠，也會(huì)要求加工廠出具當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)出具的環(huán)境檢測(cè)報(bào)告，以證明加工廠的運(yùn)作沒(méi)有違反環(huán)保要求、其廢棄物排放也符合標(biāo)準(zhǔn)。檢查員一般會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)檢查工廠的環(huán)境狀況，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題嚴(yán)重，會(huì)要求有機(jī)加工廠進(jìn)行整改。[穗華機(jī)械摘編]
2009年11月12日