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                  ● 熱烈祝賀我司再次榮獲"守合同重信用企業(yè)"稱號!


                熱烈祝賀我司研究開發(fā)的“包子機”榮獲實用新型專利!

                祝賀我司設計、生產、安裝的福建省龍巖市“星輝食品廠”生產線圓滿投產!

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                祝賀我司成為廣州白云國際機場空港快運公司、北京金沙苑餐飲連鎖公司、香港上海坊飲食集團、深圳富士康科技集團、東莞永利食品廠、福建西山文武學校、深圳市德富來進出口公司、南京廣龍廚具工程公司、寧夏捷美豐友化工公司、廣州市第12人民醫(yī)院、湖南金健米業(yè)股份公司、天津市金利達集團等機構團體、企事業(yè)單位的食品設備供應商。

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              加工掛面用哪種自動化設備?

              點擊次數(shù): 更新時間:2023-6-2 11:10:42

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                    掛面是以小麥粉為原料,添加鹽、堿、水,經和面、熟化、壓片、切條、干燥后制成的干面條。相較于現(xiàn)制面條,掛面具有耐煮耐泡、攜帶方便、易烹調、營養(yǎng)豐富等特點,老少皆宜,大眾喜愛。



                    原先,人們選擇掛面產品,主要是因為它便捷,能夠迅速填飽肚子。但隨著人們生活水平的提高以及對飲食健康需求的增強,人們對掛面產品的要求也越來越高,掛面一改“初始”形象,逐漸發(fā)展成為集營養(yǎng)、健康、美味、快捷于一身的中高檔產品。

               

                隨著消費升級,掛面不僅更加營養(yǎng)健康,其產品品類也更加多元化。市面上出現(xiàn)了雞蛋面、蔬菜面、雜糧面等多類型的掛面,與此同時,掛面品類進一步細分,老年面、月子面、兒童營養(yǎng)面等功能性產品也出現(xiàn)在人們視線中。

               

                隨著經濟的發(fā)展、科技的進步,掛面行業(yè)的加工水平也在不斷提升,面條機械化程度日益提高。長期以來,掛面制作主要依靠手工,自動化程度低,產品生產周期長、生產效率低、勞動強度大,人力成本也相對較高。


                      除此外,在加工技術尚欠發(fā)達的年代,掛面成型后一般會露天懸掛晾干,這種干燥方式不僅非常依賴天氣,還非常容易受到污染,影響掛面的品質。為提升生產效率和質量穩(wěn)定性,降低生產成本和食品安全風險,有些加工企業(yè)開始引進自動化設備的用于掛面生產。例如,有些地方籌建掛面加工廠,并建成了一條低溫烘干及加工面條的生產線。生產線投產過后,大幅提高了掛面生產效率,并有力推動了當?shù)氐氖w麥產業(yè)轉型升級,將蕎麥加工成掛面后價格直接在原來的基礎上效益倍增。


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