豆腐自動化生產(chǎn)設備的提升有待于豆腐機廠家不斷創(chuàng)新
點擊次數(shù)： 更新時間：2020-8-8 16:37:14
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在過去，制作豆腐每一步都需要人工進行，產(chǎn)能有限，銷售的范圍也很窄。傳統(tǒng)豆腐的加工方法包括以下工藝步驟：制漿、煮漿、點鹵墩腦、破腦、上型箱壓制成型濾水，不僅耗時長，產(chǎn)量低，勞動強度也非常大，衛(wèi)生安全度低。
而豆腐自動化生產(chǎn)設備的出現(xiàn)，為豆腐的規(guī)模化、標準化生產(chǎn)奠定了堅實的基礎。豆腐自動化生產(chǎn)線上的設備包括磨漿機、煮漿機、點漿機、潑漿機、壓榨機、解包機及一體豆腐機等設備，設備之間可以形成聯(lián)結生產(chǎn)，從而實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)。
采用自動化生產(chǎn)線來制作豆腐，從上豆到豆腐成型的環(huán)節(jié)能實現(xiàn)一體化操作，不用再通過人工自己上水，也不用人工進行溫度控制，不用再自己點漿，機器代替人工，大大地提高了生產(chǎn)效率，降低人工參與度。自動化設備的應用能夠幫助企業(yè)生產(chǎn)的豆制品符合食品衛(wèi)生相關標準，確保豆制品的質量安全。
現(xiàn)在市面上的豆腐品種也有分類，包括老豆腐、嫩豆腐等等。不同豆腐的生產(chǎn)工藝也有所區(qū)別。因此，設備制造廠家還要能夠實現(xiàn)設備的模塊化、組合化，讓設備能夠適應不同工藝的需求，提升設備生產(chǎn)的靈活性。