石磨腸粉機是如何制作廣式腸粉的？
點擊次數(shù)： 更新時間：2019-8-21 8:38:18
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為什么石磨腸粉那么受歡迎？
1、快捷迅速
大家吃早餐都會講究趕時間，吃別的也許難等，而選擇吃腸粉幾分鐘就可以拿到手吃了，對于大多數(shù)人來說，是理想飲食了。
2、口味大眾化
石磨腸粉的關鍵制作工藝就是磨漿，磨漿是采用專用的電動石磨機，石磨米漿機，出漿細膩嫩滑，做出來的腸粉爽口彈牙、米香味足，吃了后回味悠長，不油不膩 ，很是舒服。
3、價格低廉
一份腸粉少則四元，多則十元，顧客可以自由選擇，這樣就能得到更多的消費者的選擇了。
石磨腸粉的市場前景這么被看好，如果我想先搶占商機，那學習石磨腸粉技術要去哪里培訓呢？如果您想學做石磨腸粉，建議您到公司考察了解下。
石磨腸粉采用傳統(tǒng)石磨漿工藝，是在低溫狀態(tài)下研磨而成，使大米的香味蛋白質維生素、礦物質全部保留不需添加任何食品添加劑。使石磨腸粉做出來的粉皮真正達到白如雪、薄如紙、晶瑩錫透、口感細膩爽滑、冷熱均可食用不發(fā)硬、不粘連等特點！
石磨腸粉機是如何制作廣式腸粉的？
石磨腸粉制作:
1.大米的選擇
說到早稻米大家都知道，但早稻米中適合做石磨腸粉的米是那種？我們會讓你做出石磨腸粉中的石磨腸粉“王！”
2、湯汁的調配
石磨腸粉中，粉是軀體，湯汁是靈魂，師傅會手把手教你如何熬制出地道廣東口味的湯汁，還會根據(jù)各個不同的地方的學員，有針對性的來熬制適合每個地方口味的湯汁！
3.泡米、磨漿、調漿
米泡多久效果為更好，多少米放多少水磨漿，不同的米質、水的多少該如何增減而達到理想的效果。米漿里面添加什么食材使腸粉達到嫩滑有韌性的效果！
4.電動石磨機及腸粉機的使用
正確使用電動石磨機及腸粉機，才能輕松制作理想的好腸粉來，掌握了腸粉制作工藝技術才能事半功倍。來試為先，讓專業(yè)師傅告訴你！