自動(dòng)豆腐機(jī)可制作哪些豆腐品種？
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-6-26 9:08:30
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做豆腐是個(gè)辛苦活，但是自從有了豆腐機(jī)器后，做豆腐就發(fā)生了事半功倍的變化，還可以高效地制作出各種不同品種的豆腐來(lái)。
南豆腐
南豆腐又稱嫩豆腐，多用石膏點(diǎn)制而成，蛋白質(zhì)含量在5%以上，并且含鈣量極高，每100g南豆腐含164毫克的鈣。日�？捎糜跊霭�、炒制、燴或做成湯羹。
北豆腐
北豆腐就是老豆腐，通常用鹵水點(diǎn)制而成，硬度較大，蛋白質(zhì)含量約12%，并且鈣、鎂含量均較高。日常煎炸、炒菜或是做餡料都再好不過了！
豆腐食品
此外，市面上除了有南豆腐、北豆腐這種傳統(tǒng)豆腐外，還有許多帶著“豆腐”字樣的食品，如杏仁豆腐、奶豆腐、雞蛋豆腐、花生豆腐、米豆腐等。