湖南米粉好吃嗎？有沒(méi)有機(jī)械可以做湖南米粉？
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-3-21 9:41:11
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湖南是無(wú)可爭(zhēng)議的魚(yú)米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐饒，好吃的東西也就特別多。“湖南人怕不辣”，但辣不是湖南人的追求，只不過(guò)辣味恰好契合了湖南人潑辣直爽的性格。
如果問(wèn)一個(gè)湖南人，“你的家鄉(xiāng)有什么非吃不可的美食？”米粉會(huì)是答案之一。
米粉好就好在順滑。嘬住米粉的一頭，輕輕吸氣，筷子順手一遞，“嗦”的一聲，米粉自己就會(huì)鉆進(jìn)嘴里。這已經(jīng)是米粉控的必備技能，也是湖南清晨悅耳的背景音。
米粉是南北文化碰撞的產(chǎn)物。
不管是移居南方的北方人，還是南征的軍隊(duì)。米粉的創(chuàng)造者把南方常見(jiàn)的大米，做成北方面條的形狀，那一刻，鄉(xiāng)情就凝結(jié)在這一碗米粉里。
湖南米粉好吃嗎？有沒(méi)有機(jī)械可以做湖南米粉？
一碗米粉又分為扁圓粉二類(lèi)，粉的形狀是由米粉機(jī)器依據(jù)不同成型模具來(lái)定制。扁粉以長(zhǎng)沙為代表，圓粉是常德的有名。湯粉、炒粉、拌粉，不同做法又帶來(lái)不同滋味。
米粉的世界太大了，對(duì)于一碗米粉的出色與否，每個(gè)湖南人心里都有自己的一把尺子。