壓榨食用油的食品加工設(shè)備--榨油機(jī)器
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2018-9-5 8:31:33
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民以食為天，食以油為先。食用油是人們飲食中必不可少的食材之一，健康食用油的市場(chǎng)需求大。
生活中常用到的食用油主要是大豆油、菜籽油、花生油。同時(shí)，油脂加工工藝以及油脂設(shè)備的快速發(fā)展，使得食用油市場(chǎng)的品類(lèi)日趨豐富，滿(mǎn)足市場(chǎng)消費(fèi)多元化需要。
食用油的基本制作工藝有兩種：“浸出法”和“壓榨法”。“浸出法”采用制劑將油脂原料經(jīng)過(guò)充分浸泡后，進(jìn)行高溫提取，經(jīng)過(guò)“六脫”工藝加工而成，其衛(wèi)生及質(zhì)量難以保證。
目前市場(chǎng)上的食用油大多采用機(jī)械“壓榨法”，其主要是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來(lái)，無(wú)需化學(xué)添加劑，保證油脂安全和衛(wèi)生質(zhì)量。
茶油就是通過(guò)機(jī)械壓榨法來(lái)提取的，茶籽會(huì)先經(jīng)過(guò)烘干、剝殼、蒸炒等，之后進(jìn)行壓榨。由于榨出來(lái)的是毛茶油，還需要對(duì)其進(jìn)行脫膠、脫酸、脫色、脫臭等精煉過(guò)程，才會(huì)成為油茶籽油。
機(jī)械壓榨法所用到的設(shè)備主要是榨油機(jī)，該機(jī)利用機(jī)械擠壓原理可使物料中的油脂擠出，并且采用定向承壓，一次榨凈，出油率提高30%左右。同時(shí)設(shè)有控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制壓榨溫度，避免溫度過(guò)高而損失食用油中的營(yíng)養(yǎng)成分。另外，采用多級(jí)加壓推進(jìn)和真空過(guò)濾系統(tǒng)，提高了榨油效率和油品質(zhì)量。