豆腐機設備在豆腐加工中突顯優(yōu)勢
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-6-29 8:27:16
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古時，豆腐制品以家庭作坊為主要生產(chǎn)模式，磨豆?jié){、過濾豆腐渣、壓水分等等完全依賴人工操作。如今，這種傳統(tǒng)、落后、低效的生產(chǎn)模式正逐漸被淘汰，迎來現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)。
如今的小作坊整改在即，豆腐制品實現(xiàn)標準化、規(guī)模化生產(chǎn)是行業(yè)發(fā)展大趨勢。豆腐制品加工流水線建設日趨完善，目前，我國豆腐制品加工企業(yè)在使用的設備主要有豆?jié){機、豆腐機、豆腐干機、豆皮機、豆芽機、腐竹機等多個類別。生產(chǎn)設備緊跟時代步伐，隨著市場需求擴大和豆腐制品開發(fā)深入，新型的加工設備將會不斷豐富，在保證生產(chǎn)質(zhì)量的基礎上會更加注重生產(chǎn)性能和低耗環(huán)保等特性。
據(jù)了解，各種電氣化的磨漿機、甩漿機、壓干機將豆腐制作從泡黃豆到出成品實現(xiàn)了一條龍生產(chǎn)，日產(chǎn)量比過去提高4倍以上。基于消費者對便捷性和適應性的考量，新型豆腐機也被研發(fā)出來。另外，豆制品機械化、規(guī)范化生產(chǎn)不僅保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人吃的放心，而且生產(chǎn)環(huán)境得到改善，品質(zhì)產(chǎn)量都獲得提升，生產(chǎn)者也直接帶來了豐厚的利潤。
同時，我國的大型豆腐制品生產(chǎn)設備已有效解決了泡豆過程、磨漿煮漿過程、壓榨過程、鹵制過程的工藝智能化自動控制及除黃漿水以外的廢水回收處理循環(huán)利用問題，從頭道洗豆、泡豆工序到終的殺菌、包裝系統(tǒng)，全部采用計算機自動控制，而且各系統(tǒng)之間的連接均實現(xiàn)了自動化，使豆制品生產(chǎn)工藝從頭到尾實現(xiàn)了流水線標準化控制，從很大程度上減少了人為經(jīng)驗控制對產(chǎn)品品質(zhì)的影響程度，大幅度減輕了員工的勞動強度，還實現(xiàn)了環(huán)保和節(jié)能。
總之，豆腐機械設備在豆腐加工中突顯優(yōu)勢，相信在科技發(fā)展的推動下，豆腐制品市場也會日益規(guī)范完善，食品安全將獲得更多更大的保障。