農產品加工生產線推進食品機械自動化的發(fā)展
點擊次數： 更新時間：2014-4-22
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隨著農產品加工經濟的發(fā)展和農民收入的增加，中國大部分地區(qū)農產品加工機械化近年來發(fā)展步伐較快，中國農產品加工機械化總體上已跨入中級階段，正向著更大規(guī)模、更廣領域、更快速度、更高水平的方向發(fā)展。
農產品加工業(yè)是中國建設現代農業(yè)的重要內容和農村經濟的重要支柱，是促進農民就業(yè)增收的重要渠道等。進入新世紀以來，中國農產品加工業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢頭，已經成為產業(yè)關聯度高、行業(yè)覆蓋面廣、帶動作用強的基礎性、支柱性產業(yè)。
農產品加工業(yè)的高速增長直接帶動了食品、炊具機械和包裝機械的增長。如今，食品機械已從過去的單項作業(yè)向多功能復式作業(yè)方向發(fā)展，從過去的大宗糧食作物生產機械設備的需求向經濟作物的烘干、加工、包裝、處理機械設備的多樣化需求延伸。
農產品加工機械化從過去到現在一直在農產品加工現代化中擔當主角，社會的發(fā)展對機械化農產品加工生產又提出更高的要求，即實現食品機械自動化。食品機械自動化能提高生產效率，節(jié)約資源，降低農產品加工生產成本，提高產品的品質，強化農產品的國際競爭力，必將在未來的機械化生產系統(tǒng)中起重要作用，繼續(xù)推動和實現食品機械自動化，是食品機械化工程技術工作者所面臨的長遠課題和挑戰(zhàn)。
隨著電子工業(yè)的迅速發(fā)展，食品機械自動化會從食品機械的部分自動化向無人操縱自動化和農產品加工機器人發(fā)展，農產品加工將會成為高度技術密集型產業(yè)。為合理推進食品機械自動化，應從滿足生產實際出發(fā)，選擇推進自動化的優(yōu)先順序，選擇合理的自動化模式，階段式推進自動化進程。